• Producent: Smacza Jama
  • Kategoria: Kawa

Kongo Coopade Kivu to jedna z ciekawszych kaw, które możecie znaleźć w naszej ofercie. Leżące w samym sercu kontynentu państwo, dzięki zróżnicowaniu terenu, pozwala na uprawę wysokiej jakości kawy. Nasza kawa pochodzi z regionu Kivu – północnej części płaskowyżu. Z jednaj strony plantacje są otoczone poprzez góry Kyondo, dzięki temu temperatura jest utrzymana na odpowiednim poziomie. Z drugiej strony sąsiedztwo jeziora Kivu gwarantuje optymalne nawodnienie i wyjątkowo żyzne gleby. Plantacje znajdują się na wysokości 1500 m n.p.m. Arabica z Kongą jest kawą mytą, varietal to w głównej mierze Bourbon, z niewielką domieszką Marogogype i Cataui.

Kawa jest uprawiana na plantacji Coopade ( Coopérative Paysanne de Développement). Misją Coopade jest walka z ubóstwem i bezrobociem w regionie Kivu. Spółdzielnia liczy ponad 2100 członków, z czego prawie 40% to kobiety. Działalność kooperatywy wspiera mieszkańców nie tylko gwarantując im zatrudnienie i bezpieczeństwo – panujące konflikty we wnętrzu państwa,dodatkowo wspierają rozwój edukacyjny – 40% mieszkańców jest analfabetami, tylko 15% ma przeciętne wykształcenie. Wykształceni dzięki działalności spółdzielni agronomowie pomagają organizować plantacje, alby zwiększać produktywność oraz uzyskać ziarna najwyższej jakości.

Kawa Kongo Coopade Kivu jest kawą organiczną z atestem UTZ. Atest przyznawany jest produktom ze jednostajnych upraw, gdzie zysk ekonomiczny idzie w zgodzie z zachowaniem wysokich standardów etycznych i naturalnych.

Arabica Kongo Coopade Kivu to kawa o niezwykłym aromacie i smaku. Ziarno pachnie delikatną nutą winno-karmelową. Zaraz po zmieleniu pojawia się nuta owocowa – skórka cytrynowa i różowy grapefruit. Po zaparzeniu możemy wyczuć orzech laskowy, który dodaje lekko wytrawnego charakteru i głębszego body. Owocowo – karmelowa kompozycja zachwyci wielbicieli zarówno klasycznych metod parzenia jak i wszelkich entuzjastów metod alternatywnych. Warto spróbować ziaren z Kongo nie tylko ze względu na walory smakowe,na dodatek z powodu jej trudnej dostępności.

przejrzyj szczegółowe informacje, tam znajdziesz dane na temat ostatniego palenia kawy!

kupując kilogram zyskujesz 25% rabatu! dokonaj zakupu więcej i rozkoszuj się smakiem nieprzeciętnej kawy!

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Kawa