• Producent:
  • Kategoria: Książki
  • ISBN: 9788380530829
  • Oprawa: kartonowa
  • Autor: Małgorzata Kalicińska|Mirosław Kaliciński
  • Wydawnictwo: Burda Publishing Polska
  • Ilość stron: 296
  • Rok wydania: 2016
Rodzinna podróż po krainie smaków.

W książce Kalicińscy od kuchni Małgorzata Kalicińska, autorka bestsellerów, i jej brat Mirosław Kaliciński, pasjonat gotowania i smakosz, zabierają czytelników w podróż po krainie smaków.
Prócz pełnych pasji opowieści o jedzeniu, czytelnik wyszuka tu kilkadziesiąt wyjątkowych przepisów. Każdy z nich wielokrotnie przetestowany przez rodzeństwo Kalicińskich, ludzi, dla których życie musi być pełne smaku.

Można zaryzykować stwierdzenie, że kucharz jest najstarszym zawodem świata. Życie ludzi za każdym razem było związane z kuchnią. Każdy przepis ma swoje korzenie, uwarunkowania obyczajowe, religijne czy klimatyczne. Czasem przepisy powstają dość przypadkowo. Historia kuchni jest niezwykle ciekawa, bo same przepisy to tylko technika.
Staraliśmy się przedstawić rozmaite anegdoty związane z niektórymi poradami kulinarnymi. Pasjonuję się nimi, a galeria smakoszy to zaiste byłaby parnasem ludzi szeroko pojętej sztuki. Nie tylko celebryci dawni (obecni na diecie), lecz i my, smakosze, codziennie generujemy tę historię. Ileż odnośników i anegdot w literaturze, zwłaszcza we francuskiej. Nakłaniam do szerszego spojrzenia na historię strawy naszej codziennej. Anthelme Brillat-Savarin, autor uroczej Fizjologii smaku, mawiał, iż zapraszając gości, generujemy teatr, w którym jesteśmy autorem, aktorem i widzem. Nic dodać nic ująć, Panie Sędzio!
Mirosław Kaliciński

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Książki