Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw (2012)

chwilowy brak towaru

  • Producent: PZWL
  • Kategoria: Książki
  • ISBN: 9788320044447
  • Oprawa: miękka
  • Autor: Kunachowicz Hanna, Nadolna Irena, Iwanow Krystyna
  • Wydawnictwo: Wydawnictwo Lekarskie PZWL
  • Ilość stron: 158
  • Rok wydania: 2012
Książka posiada dane o wartości energetycznej i zawartości elementów odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g artykułu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Dane zawarte w tabelkach umożliwiają także procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węglowodanów w diecie. W obecnym wydaniu - zgodnie z nowymi przepisami - poza współczynnikami przeliczeniowymi białka, tłuszczu i węglowodanów przy obliczaniu wartości energetycznej artykułów i potraw uwzględniono współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego.

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Książki